Điểm đặc biệt của loại rau hẹ này là cho thu hoạch bông (nụ, hoa) quanh năm và thu hoạch được cả lá lẫn bông từ đó tạo thêm nguồn nông sản dồi dào và đa dạng cung ứng cho thị trường.

Vào sáng sớm hay xế chiều đến các đồng rẫy trồng cây rau hẹ tại xã Đại Tâm, Tham Đôn của huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng dễ dàng bắt gặp bà con nông dân thu hoạch bông hẹ.

Bà Danh Thị Hồng Nương ở xã Đại Tâm, Mỹ Xuyên (tỉnh Sóc Trăng) cho biết hơn 10 năm nay hẹ là loại rau kinh tế của gia đình.

"Tôi trồng 1.000m2, 2 ngày là hái bông, năng suất từ 20 - 25 kg, bán với giá 37.000 đồng/kg, thu nhập cũng từ 700.000 - 900.000 đồng. So với các loại cây trồng khác thì hẹ cho thu nhập đều đặn, giá bán ổn nên đời sống cũng thoải mái hơn”, bà Nương cho biết.

“Trung bình giá dao động từ 20.000 - 30.000 đồng/kg nhưng những tháng nghịch có giá 40.000 - 50.000 đồng/kg. Tính ra cứ 2, 3 ngày là thu nhập cả triệu đồng. Cũng nhờ trồng bông hẹ mà đời sống kinh tế gia đình khấm khá”, bà Danh Thị Việt một hộ trồng hẹ ở Đại Tâm phấn khởi cho biết.

Theo ông Lâm Văn Hùng - một hộ trồng hẹ lấy bông hơn chục năm ở xã Đại Tâm - sau 3 - 4 tháng trồng là hẹ bắt đầu cho thu hoạch bông. Đặc biệt cây màu này thu hoạch được cả lá và bông và cây phát triển lâu kéo dài từ 2 - 3 năm mới phải trồng lại.

"Mỗi tháng thu hoạch bông hẹ khoảng 15 lần với tổng trọng lượng 400-500kg/1.000m2. Nếu thời tiết thích hợp, năng suất cao đạt từ 700 - 900 kg/tháng. Nếu lá tốt thì hơn 2 tháng là cắt một lần, thu hoạch được từ 400 - 600 kg hẹ lá. Cây hẹ chính là “cần câu cơm” của bà con ở đây và còn lâu lắm mới có cây màu khác thay thế được loại cây này", bà Danh Thị Việt nói.

iBông hẹ thu hoạch xong sẽ được bó lại từng bó nhỏ để giao cho thương lái. Những năm gần đây, bông hẹ là một loại rau đặc sản ở Sóc Trăng.

Nhiều lao động nông nhàn cũng có thêm thu nhập đủ trang trải cho sinh hoạt hằng ngày từ việc ngắt thuê bông hẹ-một loại rau đặc sản. Trung bình, mỗi lao động có thu nhập từ 50.000 - 100.000 đồng/ngày/người.

Những năm gần đây hẹ bông cũng đang dần trở thành rau đặc sản của tỉnh Sóc Trăng. Loại rau này được bày bán rất nhiều tại các chợ, điểm tham quan du lịch, các vựa vận chuyển đến các tỉnh thành trong khu vực.

Cây rau hẹ đã mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho bà con. Góp phần tích cực trong chuyển dịch cơ cấu cây trồng, tạo thêm nguồn nông sản dồi dào và đa dạng cung ứng cho thị trường.

Theo PHƯƠNG ANH/ BÁO LAO ĐỘNG