Nuôi ếch trong lồng - hướng đi hiệu quả

Những năm gần đây, nhiều nông hộ ở tỉnh Bắc Ninh chuyển sang nuôi ếch thương phẩm bằng lồng đặt trên ao hồ. Mô hình giúp dễ quản lý đàn, hạn chế thất thoát và quay vòng vốn nhanh. Nổi bật là hộ anh Nguyễn Văn An ở thôn Chợ, xã An Dương, tỉnh Bắc Giang cũ (nay thuộc Nhã Nam, tỉnh Bắc Ninh mới), bắt đầu nuôi ếch từ năm 2019.

Khác với nuôi thả truyền thống, anh An dùng lồng (tráng) đặt trên mặt ao. Hiện anh duy trì 28 lồng, từng lứa thả khoảng 4 vạn con. Ở lứa đầu, anh từng thả 2 vạn con vào 7-8 lồng, sau đó san lồng, phân cỡ để giảm hiện tượng ếch lớn cắn ếch nhỏ. “San lồng đúng lúc là mấu chốt, chậm một nhịp là hao hụt”, anh chia sẻ kinh nghiệm.

Về thời gian nuôi, mỗi lứa kéo dài khoảng 2 tháng 10 ngày để đạt cỡ thương phẩm 2 con/kg. Giống ếch được nhập với giá phổ biến 700-800 đồng/con, đầu vụ có thể lên 1.000-1.400 đồng/con.

Nhờ kỹ thuật ổn định, mỗi năm anh nuôi 2-3 lứa tùy thời tiết; sản lượng đạt 7-8 tấn. Giá bán hiện dao động 48.000-52.000 đồng/kg. “Tính bình quân, tôi lãi khoảng 15.000-20.000 đồng/kg, quay vòng vốn nhanh hơn nhiều vật nuôi khác. Cộng dồn cả năm, lợi nhuận từ riêng ếch vào khoảng 160-200 triệu đồng”, anh An chia sẻ.

Một điểm đáng chú ý là tính linh hoạt của mô hình: lồng ếch đặt trên ao dễ mở rộng theo điều kiện mặt nước; khâu vệ sinh, thu hoạch, kiểm soát thức ăn cũng tập trung, giảm công lao động so với nuôi thả. Bên cạnh đó, việc quan trắc nước (màu nước, mùi, bọt khí…) được anh thực hiện hằng ngày để kịp thời thay nước cục bộ quanh khu lồng khi thấy dấu hiệu bất thường, hạn chế sốc môi trường cho đàn ếch.

Đầu ra, chính sách hỗ trợ và hướng mở

Theo quyết định số 59/QĐ-SNN của Sở Nông nghiệp và PTNT (nay là Sở Nông nghiệp và Môi trường), hộ tham gia mô hình điểm như anh An được hỗ trợ 70% chi phí con giống và khoảng 60% chi phí cám.

“Chính sách hỗ trợ rất thiết thực, nhưng quan trọng là hộ phải đối ứng được vốn và theo kịp yêu cầu kỹ thuật”, bà Đỗ Thị Quyên, Giám đốc Trung tâm cung ứng dịch vụ sự nghiệp công xã Nhã Nam, đánh giá.

Dù vậy, đầu ra ổn định mới là chìa khóa. Anh An đặt mục tiêu chuẩn hóa quy trình, hướng tới VietGAP để nâng giá trị, kết nối chuỗi siêu thị và những kênh tiêu thụ chính quy. “Có chứng nhận thì giá trị khác ngay, tiêu thụ đỡ bấp bênh”, anh bày tỏ.

Ở góc độ tổ chức sản xuất, mô hình ếch lồng thuận tiện để liên kết nhóm, hộ, tổ sản xuất hoặc hợp tác xã. Ông chủ của 28 lồng ếch cũng cho rằng, kết nối tín dụng ưu đãi giúp hộ nuôi có vốn quay vòng cho thức ăn - khoản chi lớn nhất trong chăn nuôi ếch. “Nếu tiếp cận được vốn lãi thấp, chúng tôi chủ động hơn nhiều, không bị ‘lệch nhịp' lúc giá cám tăng”, anh nói.

“Làm đúng kỹ thuật, bám quy trình, tận dụng được chính sách hỗ trợ và có đầu ra thì nuôi ếch không khó. Tôi tin mô hình này còn mở rộng được nữa khi chuẩn hóa và liên kết tốt”, anh An kỳ vọng.

Nuôi ếch lồng hoàn toàn có thể trở thành mô hình bền vững, không chỉ giúp tận dụng mặt nước, mà còn mở ra hướng đa dạng hóa sản xuất cho nông dân. Đây là hướng đi cần được nhân rộng, góp phần phát triển thủy sản hàng hóa, nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn.

Theo Phạm Minh/ NNVN