Liên kết thành HTX để nâng tầm sản phẩm gà đồi

Xuất phát từ thực tiễn chăn nuôi của địa phương và nhu cầu sản xuất hàng hóa với quy mô lớn, HTX Gà đồi hữu cơ Tân Phú, xã Tân Khánh đã được thành lập với 10 thành viên tham gia.

Theo ông Ngô Quang Luân – Phó Giám đốc HTX, việc thành lập HTX không chỉ nhằm tập hợp các hộ chăn nuôi mà còn hướng tới xây dựng một sản phẩm gà có sự khác biệt so với gà chăn thả truyền thống.

“Thông qua HTX, các thành viên có cơ hội tiếp cận thị trường tốt hơn, bán được hàng hóa với giá ổn định. Quan trọng hơn, chúng tôi thống nhất định hướng chuyển dần sang chăn nuôi theo hướng hữu cơ, giảm phụ thuộc vào thức ăn công nghiệp để tạo ra sản phẩm chất lượng cao”, ông Luân cho biết.

Ngay từ những ngày đầu, HTX đã chú trọng đến yếu tố kỹ thuật và quy trình chăn nuôi. Các thành viên được khuyến khích thay đổi tập quán sản xuất, kết hợp linh hoạt giữa thức ăn công nghiệp và nguồn thức ăn tự nhiên tại địa phương như ngô hạt.

Ở giai đoạn đầu, gà vẫn được nuôi bằng cám công nghiệp để đảm bảo tăng trưởng, sau đó chuyển dần sang chăn bằng ngô.

Nhiều hộ đã chủ động ủ men, luộc chín ngô trước khi cho gà ăn, giúp gà hấp thu tốt hơn, tiêu hóa thuận lợi hơn, từ đó nâng cao chất lượng thịt.

Theo ông Luân, khi sử dụng thức ăn theo cách này, chất lượng gà thay đổi rõ rệt, thịt thơm, chắc, ngon hơn hẳn so với gà nuôi hoàn toàn bằng cám công nghiệp. Đây chính là yếu tố tạo nên lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm gà đồi Tân Khánh trên thị trường.

Áp dụng kỹ thuật nuôi gà hữu cơ, kiểm soát dịch bệnh

Không chỉ chú trọng thức ăn, các hộ chăn nuôi trong HTX còn đặc biệt quan tâm đến công tác phòng, chống dịch bệnh.

Chuồng trại được vệ sinh sạch sẽ, quây bạt kín để tránh gió lùa, nhất là trong mùa đông. Gà giống 1 ngày tuổi khi mới nhập về đều được úm cẩn thận, cho uống điện giải, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp theo từng giai đoạn sinh trưởng.

Nhiệt độ úm ban đầu được duy trì ở mức 31 – 32 độ C, sau đó giảm dần theo thời gian. Thời gian úm kéo dài khoảng 5 – 7 ngày, tùy điều kiện thời tiết. Gà con được cho ăn cám mạch trong giai đoạn đầu, sau đó giãn dần khẩu phần để phù hợp với sự phát triển của đàn.

Nhờ thực hiện đầy đủ các biện pháp kỹ thuật, tỷ lệ hao hụt trong chăn nuôi được giảm đáng kể. Khi gà đạt từ 3 tháng tuổi trở lên, sức đề kháng ổn định hơn, ít bị ảnh hưởng bởi thời tiết nên hạn chế tối đa việc sử dụng kháng sinh. Thay vào đó, các hộ ưu tiên dùng thuốc bổ để tăng sức đề kháng, giúp gà phát triển khỏe mạnh, đẹp mã.

Hiệu quả kinh tế từ gà đồi

Hiện nay, trong HTX Gà đồi hữu cơ Tân Phú có 3 hộ chuyên chăn nuôi gà đẻ trứng với quy mô từ 3.000 đến 10.000 con/hộ. Những cơ sở này đều đã được chứng nhận VietGAP, bảo đảm các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Đáng chú ý, có những hộ thu lãi hàng chục triệu đồng mỗi ngày từ mô hình này.

Bên cạnh đó, HTX còn có 1 thành viên chuyên sản xuất con giống, cung cấp cho các thành viên trong HTX và các hộ chăn nuôi trên địa bàn xã Tân Khánh, góp phần chủ động nguồn giống, giảm chi phí đầu vào. Sáu hộ còn lại tập trung chăn nuôi gà thịt, với sản lượng dự kiến trong năm nay đạt khoảng 70 tấn.

Theo tính toán của HTX, với mức giá gà thịt trong 6 tháng cuối năm và thời điểm hiện tại, người chăn nuôi có thể đạt lợi nhuận từ 15.000 – 20.000 đồng/kg. Đây là mức lợi nhuận khá ổn định, nhất là trong bối cảnh giá cả nhiều mặt hàng nông sản biến động khó lường.

Là một trong những thành viên gắn bó lâu năm với nghề nuôi gà, anh Nguyễn Văn Trọng (xóm Đồng Bầu, xã Tân Khánh) chia sẻ: Gia đình anh đã có khoảng 15 – 16 năm kinh nghiệm chăn nuôi gà. Năm 2007, khi đang làm công ty, thấy gà bán được giá, anh quyết định nghỉ việc để về quê tập trung chăn nuôi.

“Ban đầu tôi chỉ nuôi vài trăm con, từ 200 – 300 rồi lên 500 con. Sau khi được các thành viên HTX chia sẻ kinh nghiệm, tư vấn kỹ thuật thì tôi tăng dần số lượng”, anh Trọng cho hay.

Hiện nay, gia đình anh Trọng đang có khoảng 3.000 con gà đang đến tuổi xuất bán, gà được anh nuôi gối nhau, mỗi năm 3 lứa. Với diện tích chuồng trại hiện có, nếu khai thác tối đa, gia đình anh có thể nuôi tới 7.000 con mỗi lứa.

Giống gà Ta Lò được anh Trọng lựa chọn vì phù hợp với khí hậu và điều kiện chăn thả ở Tân Khánh, cho chất lượng thịt thơm ngon, được thị trường ưa chuộng.

Dự kiến từ nay đến cuối năm, gia đình anh Trọng sẽ xuất bán khoảng chục tấn gà với giá bán dao động từ 78.000 – 80.000 đồng/kg.

Sau khi trừ chi phí, gia đình anh thu về khoảng 200 triệu đồng tiền lãi. Theo anh Trọng, nếu quản lý tốt đàn gà, giữ được đầu con và giá cả ổn định người chăn nuôi như anh có thể đạt lợi nhuận trung bình khoảng 10 triệu đồng mỗi tháng với số lượng như hiện tại.

Thực tế tại xã Tân Khánh cho thấy, mô hình nuôi gà thả đồi theo hướng liên kết HTX không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cho từng hộ gia đình mà còn tạo động lực phát triển chung cho địa phương.

Từ việc áp dụng đồng bộ các giải pháp kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm đến xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường, con gà đồi đã trở thành sinh kế quan trọng, giúp nhiều hộ vươn lên thoát nghèo, ổn định cuộc sống.

Theo ông Ngô Quang Luân, thời gian tới HTX Gà đồi hữu cơ Tân Phú sẽ tiếp tục tập trung đi vào chiều sâu chất lượng sản phẩm, từng bước hoàn thiện quy trình chăn nuôi theo hướng hữu cơ, an toàn sinh học, nhằm tiếp cận thị trường một cách ổn định và bền vững hơn.

Theo HÀ THANH - KIỀU HẢI - NGÔ HUY