Kiểm soát kháng sinh: Yêu cầu tất yếu của chăn nuôi hiện đại

Ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam đang đứng trước yêu cầu chuyển đổi mạnh mẽ theo hướng an toàn sinh học, bền vững và phù hợp tiêu chuẩn quốc tế. Trong đó, kiểm soát việc sử dụng kháng sinh là một trong những nội dung then chốt, bắt buộc nhằm hạn chế nguy cơ kháng kháng sinh, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi trong bối cảnh hội nhập.

Dabaco là một trong những doanh nghiệp tiên phong tại Việt Nam áp dụng khoa học, công nghệ và giải pháp nhằm kiểm soát để tiến tới loại bỏ việc sử dụng kháng sinh trong phòng bệnh cho gà. Ảnh: Tùng Đinh.

Thực tế cho thấy, việc lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi không chỉ gây tồn dư trong sản phẩm, mà còn làm gia tăng tình trạng kháng thuốc - một thách thức lớn đối với y tế và môi trường.

Trước yêu cầu đó, nhiều doanh nghiệp chăn nuôi đã từng bước thay đổi phương thức sản xuất và chăn nuôi, trong đó Công ty TNHH MTV Gà giống Dabaco (Tập đoàn Dabaco Việt Nam) là một trong những đơn vị tiên phong triển khai các giải pháp kiểm soát kháng sinh có hệ thống trong chăn nuôi gà.

Phòng bệnh từ gốc: An toàn sinh học là trên hết

Lãnh đạo Công ty TNHH MTV Gà giống Dabaco chia sẻ, nguyên tắc cốt lõi trong kiểm soát kháng sinh trong chăn nuôi là giảm tối đa nguy cơ phát sinh dịch bệnh, từ đó hạn chế nhu cầu phải sử dụng thuốc điều trị. Theo đó, Dabaco đã xây dựng hệ thống an toàn sinh học nhiều lớp, bắt đầu từ khu vực bên ngoài chuồng trại.

Thay vì phụ thuộc vào hóa chất, các trang trại của Dabaco sử dụng thảo dược bản địa giàu tinh dầu như sả, lá lốt, hương nhu,… trồng xung quanh khu chăn nuôi nhằm xua đuổi côn trùng, giảm tác nhân trung gian mang mầm bệnh. Các biện pháp sinh học này được kết hợp với quy trình khử trùng, kiểm soát người và phương tiện ra vào theo tiêu chuẩn kỹ thuật nghiêm ngặt.

Cách tiếp cận này giúp hạn chế áp lực mầm bệnh ngay từ “vòng ngoài”, giảm nguy cơ bùng phát dịch - yếu tố thường khiến các trang trại phải phụ thuộc vào kháng sinh.

Dabaco áp dụng nguyên tắc cốt lõi là giảm tối đa nguy cơ phát sinh dịch bệnh, từ đó hạn chế nhu cầu phải sử dụng thuốc kháng sinh điều trị bệnh cho gia cầm. Ảnh: Tùng Đinh.

Dinh dưỡng tùy chỉnh: Nền tảng sức khỏe cho đàn gà
Một trụ cột quan trọng khác trong chương trình kiểm soát kháng sinh của Dabaco là dinh dưỡng tùy chỉnh, được xây dựng theo nguyên tắc “đúng nhu cầu - đủ liều lượng - đúng thời điểm”.

Thành phần dinh dưỡng và khẩu phần ăn được thiết kế riêng cho từng giống gà, từng giai đoạn sinh trưởng và điều kiện chăn nuôi cụ thể. Giải pháp này giúp tối ưu chức năng tiêu hóa, tăng cường sức khỏe đường ruột, từ đó nâng cao sức đề kháng tự nhiên của đàn gà.

Nhờ dinh dưỡng phù hợp, các bệnh lý thường gặp ở gia cầm như cầu trùng, E.coli, viêm ruột hoại tử hay các bệnh hô hấp như CRD, ORT được kiểm soát hiệu quả hơn, giảm đáng kể nhu cầu điều trị bằng kháng sinh. Đồng thời, đàn gà phát triển đồng đều, giảm hao hụt, nâng cao năng suất và chất lượng gà giống thương phẩm.

Kháng sinh chỉ sử dụng khi cần thiết

Trong trường hợp buộc phải sử dụng kháng sinh, Dabaco áp dụng nghiêm ngặt nguyên tắc “4 đúng” gồm đúng bệnh, đúng liều, đúng thời điểm và đúng thời gian ngừng thuốc. Việc sử dụng kháng sinh được giám sát bởi đội ngũ bác sĩ thú y chuyên môn cao, tuân thủ đầy đủ các quy định của Bộ Nông nghiệp và Môi trường.

Theo Gà giống Dabaco, nhờ triển khai đồng bộ các giải pháp phòng bệnh chủ động, chi phí sử dụng kháng sinh đã giảm mạnh, đồng thời hạn chế nguy cơ hình thành hiện tượng kháng thuốc trong chăn nuôi gia cầm.

Song song với kiểm soát kháng sinh, Dabaco chú trọng chủ động nguồn giống gia cầm chất lượng cao. Ảnh: Tùng Đinh.

Đầu tư khoa học, công nghệ, hướng tới chăn nuôi bền vững
Cùng với thay đổi phương thức chăn nuôi, Dabaco đẩy mạnh đầu tư khoa học, công nghệ nhằm chủ động ứng phó với dịch bệnh. Doanh nghiệp đã xây dựng phòng thí nghiệm an toàn sinh học cấp 3 được Bộ Y tế công nhận, đồng thời dự kiến đầu tư Trung tâm Nghiên cứu công nghệ sinh học để phục vụ công tác nghiên cứu vaccine và kiểm soát dịch bệnh mới nổi.

Ông Nguyễn Như Phán, Phó Giám đốc Công ty TNHH MTV Gà giống Dabaco, cho rằng, chỉ khi nâng cao năng suất, tiết kiệm chi phí và giảm giá thành, doanh nghiệp và người chăn nuôi mới có thể vượt qua áp lực cạnh tranh, hướng tới phát triển bền vững.

Song song với kiểm soát kháng sinh, Dabaco chú trọng chủ động nguồn giống gia cầm chất lượng cao. Trong hơn 10 năm qua, doanh nghiệp đã chọn lọc, phục tráng và nhân thuần nhiều giống gà nội, tiêu biểu là gà Mía số 1 Dabaco, với năng suất trứng đạt 230-240 quả/mái/năm, tương đương các giống ngoại nhập.

Việc chủ động giống, kết hợp với an toàn sinh học và dinh dưỡng phù hợp, đã góp phần giúp Dabaco hình thành chuỗi sản xuất gia cầm an toàn, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường và người tiêu dùng.

Theo Thuyết Lê/ NNVN