Hội nghị khách hàng và Ra mắt sản phẩm với chủ đề “Ứng dụng công nghệ AI, nâng tầm con giống” do Công ty TNHH MTV Gà giống Dabaco tổ chức tại Quảng Ninh có sự tham gia của các chuyên gia đầu ngành về chăn nuôi, thú y cùng hàng trăm khách hàng, hệ thống đại lý thân thiết của đơn vị tại các tỉnh, thành.

Áp dụng phương pháp hiện đại trong chọn tạo giống gà

Mở đầu hội nghị, GS.TSKH Đặng Vũ Bình, Nguyên Hiệu trưởng trường Đại học Nông nghiệp 1 (nay là Học viện Nông nghiệp Việt Nam) cho biết, hiện nay Dabaco đang áp dụng rất thành công phương pháp di truyền số lượng (BLUP), đây là một trong 2 phương pháp chọn giống vật nuôi hiện đại bậc nhất thế giới giúp đơn vị nghiên cứu, chọn tạo tìm ra các giống gà có nhiều ưu điểm vượt trội.

GS.TSKH Đặng Vũ Bình, nguyên Hiệu trưởng trường Đại học Nông nghiệp 1 (nay là Học viện Nông nghiệp Việt Nam) khẳng định: Hiện Dabaco đang áp dụng các phương pháp hiện đại nhất trên thế giới trong việc chọn tạo giống gà.

Theo đó, gà được nuôi giữ độc lập trong từng lồng và tổ chức phối giống theo gia đình: 1 con trống phối với 10 con mái (có bố trí thêm trống dự phòng để thay thế khi cần thiết). Đồng thời, áp dụng thụ tinh nhân tạo 100% để đảm bảo xác định chính xác nguồn gốc huyết thống (bố, mẹ) của từng quả trứng và con non.

Theo dõi sát sao năng suất cá thể và lập hệ phổ qua nhiều thế hệ. Hiện, Dabaco đã quản lý hệ phổ ổn định từ 15 đến 16 thế hệ liên tiếp bằng các phần mềm mã nguồn mở chuyên dụng hoàn toàn miễn phí, không lo ngại vấn đề bản quyền.

Theo GS.TSKH Đặng Vũ Bình, phương pháp BLUP có nhiều ưu điểm như giúp hiệu chỉnh toàn bộ các yếu tố môi trường ngoại cảnh (như con nuôi ngày dài, con nuôi ngày ngắn, tiểu khí hậu chuồng nuôi...) để đưa vật nuôi về cùng một hệ quy chiếu, đảm bảo sự so sánh và đánh giá giá trị giống một cách công bằng nhất.

Tận dụng tối đa thông tin từ hệ phổ sâu (15–16 thế hệ) nên độ chính xác của giá trị giống ước lượng là rất cao. Trong khi đó, chi phí vận hành lại thấp, chỉ cần hệ thống máy tính thông thường là có thể tính toán được.

Khi áp dụng phương pháp BLUP đã giúp Dabaco chọn tạo ra các giống gà có nhiều ưu điểm vượt trội như: Gà Mía: Đã chọn lọc thành 2 dòng riêng biệt (dòng trống và dòng mái) qua 16 thế hệ; gà Hồ: Chọn lọc thành công 3 dòng, trong đó có dòng gà Hồ đặc chủng giữ được gen quý nhưng có màu lông cờ rất đẹp, định hướng phát triển thành giống mới; Gà nòi: Đã chọn lọc được 2 dòng riêng (dòng đen và dòng tròn màu) qua 9–10 thế hệ. Ngoài ra, trung tâm còn đang lưu giữ 18 dòng của 6 giống gà khác nhau.

Cùng với phương pháp BLUP, GS.TSKH Đặng Vũ Bình cho rằng: Dabaco đang là doanh nghiệp đầu tiên tại Việt Nam ứng dụng thành công chỉ tiêu RFI (lượng thức ăn dư thừa) vào chọn giống, điều mà các trường đại học và viện nghiên cứu trong nước chưa làm được.

RFI được tính bằng lượng thức ăn thực tế vật nuôi tiêu thụ trừ đi lượng thức ăn ước tính cần thiết cho duy trì và tăng trưởng. Chỉ số RFI càng thấp thì khả năng sử dụng thức ăn càng hiệu quả. Ngược lại, RFI cao đồng nghĩa vật nuôi tiêu tốn thức ăn nhiều hơn cho cùng mức tăng trưởng.

Hiệu quả của phương pháp này đã được thể hiện rõ qua các thế hệ chọn lọc. So sánh giữa thế hệ 12 và thế hệ 13, tăng trọng trung bình ngày của đàn gà tăng từ 33,52 g/con/ngày lên 35,49 g/con/ngày, tức tăng 1,97 g/con/ngày, tương ứng khoảng 5,01%.

Trong khi đó, hệ số FCR giảm từ 3,41 xuống còn 3,19, tức giảm 0,23 kg thức ăn/kg tăng trọng, tương ứng giảm 6,25%. Theo giới chuyên môn, đây là mức cải thiện đáng kể trong bối cảnh chi phí thức ăn đang chiếm tỷ trọng lớn nhất trong giá thành chăn nuôi.

Từ nền tảng chọn lọc theo RFI, Gà giống Dabaco đã phát triển thành công sản phẩm gà Mía số 1 - Tổ hợp lai giữa trống Mía dòng trống và mái Mía dòng mái.

Trước đây, giống gà Mía truyền thống có thời gian nuôi từ 105 - 110 ngày, tiêu tốn thức ăn khoảng 2,8-3 kg thức ăn/kg tăng trọng. Tuy nhiên, với việc áp dụng chỉ số RFI thời gian nuôi Mía số 1 rút ngắn xuống còn 95 - 105 ngày, trọng lượng bình quân đạt 2,3 - 2,6 kg/con, tiêu tốn thức ăn khoảng 2,65 - 2,8 kg thức ăn/kg tăng trọng, tỷ lệ sống trên 95% và độ đồng đều cao.

“Thời gian tới, Dabaco sẽ tiếp tục sử dụng chỉ số RFI trong chọn lọc và nhân giống ở các thế hệ tiếp theo ở gà Mía dòng trống. Mở rộng việc sử dụng chỉ số này ở các dòng gà nội địa khác nhằm tối ưu hóa sản xuất, đồng thời giảm đáng kể chi phí thức ăn và tỷ lệ hao hụt”, GS.TSKH Đặng Vũ Bình nói thêm.

Giống gà mới có nhiều ưu điểm vượt trội

Tiếp nối thành công trong việc áp dụng công nghệ hiện đại vào chọn giống, Công ty Gà giống Dabaco đã nghiên cứu, chọn tạo tìm ra thêm một giống gà mới mang tên J số 1 Dabaco với nhiều ưu điểm vượt trội về năng suất, chất lượng thịt và thích nghi tốt trong mọi điều kiện thời tiết khắc nghiệt.

Chia sẻ tại hội nghị, ông Nguyễn Như Phán – Phó Giám đốc Công ty Gà giống Dabaco cho biết, nhiều dòng gà giống chất lượng mang thương hiệu của Dabaco như gà J Dabaco, mía số 1 Dabaco, gà nòi chân vàng… đã quen thuộc với bà con nông dân cả nước. Đến nay, Dabaco tiếp tục bổ sung vào bộ sưu tập của mình một sản phẩm mới – Giống gà J số 1 Dabaco.

Mục tiêu chọn tạo của con giống này được gói gọn trong công thức cốt lõi: "2 tăng - 2 giảm" (tăng chất lượng thịt, năng suất và giảm hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR), giảm thời gian nuôi).

Trong đó, ở giai đoạn hơn 80 ngày tuổi, trọng lượng bình quân đạt từ 2,5 - 2,6kg/con. Như vậy, nếu quy mô nuôi 1.000 con có thể đạt từ 2,5 - 2,6 tấn thịt. Bên cạnh đó, chất lượng thịt gà giống của Dabaco luôn vượt trội.

Theo ông Phán, trong các năm qua, người chăn nuôi gà đều biết và chứng kiến, hằng năm các sản phẩm gà giống của Dabaco sẽ giảm dần FCR, tiêu tốn thức ăn cực thấp từ 2,45 đến 2,52kg thức ăn/kg trọng lượng. Đồng thời, thời gian xuất chuồng của giống gà mới J số 1 Dabaco ngắn hơn khoảng trên 80 ngày tuổi.

Chính ưu thế vượt trội của giống gà J số 1 Dabaco như thời gian nuôi ngắn và hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) thấp chính là "chìa khóa" giúp giảm thiểu tối đa chi phí đầu vào, tạo ra lợi thế cạnh tranh rất lớn cho các trang trại trong bối cảnh “bão giá” thức ăn và áp lực dịch bệnh.

Gà J số 1 Dabaco được kiến tạo trên ba trụ cột cốt lõi: Một là, đồng nhất về ngoại hình: Một trong những rào cản lớn của gà lông màu truyền thống là sự phân hóa về màu lông và kích cỡ, gây khó khăn cho việc thu mua hàng loạt. Gà J số 1 đã khắc phục hoàn toàn nhược điểm này với màu mã đẹp, đồng nhất. Điều này không chỉ tạo thiện cảm với người tiêu dùng mà còn giúp người chăn nuôi dễ dàng thỏa thuận giá cả với các thương lái khó tính nhất.

Hai là, hệ miễn dịch và khả năng thích ứng: Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và áp lực dịch bệnh gia tăng, sức đề kháng được xem là yếu tố sống còn. Được tuyển chọn từ nguồn gen quý và trải qua quy trình kiểm soát dịch bệnh nghiêm ngặt ngay từ trong phôi, Gà J số 1 sở hữu sức sống mãnh liệt. Tỷ lệ nuôi sống cao trong mọi điều kiện thời tiết khắc nghiệt là minh chứng rõ nét cho chất lượng con giống của Dabaco.

Ba là, giá trị cảm quan và chất lượng thịt: Dù được cải tiến để hướng tới năng suất cao, nhưng Gà J số 1 không hề đánh mất bản sắc của gà ta truyền thống. Thớ thịt săn chắc, vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng là những yếu tố giúp sản phẩm này duy trì được sức cạnh tranh tại cả phân khúc chợ truyền thống lẫn hệ thống siêu thị hiện đại.

Công ty Gà giống Dabaco cam kết cung ứng ra thị trường những đàn gà giống 01 ngày tuổi có độ đồng đều cao, sạch hoàn toàn các bệnh nguy hiểm như Leucosis, Marek nhờ hệ thống máy ấp nở hiện đại và quy trình tiêm phòng vắc-xin nghiêm ngặt trước khi xuất xưởng.

Một điểm ưu việt khác của gà J số 1 Dabaco là khả năng thích nghi linh hoạt với các mô hình chăn nuôi khác nhau. Trong đó, mô hình công nghiệp tập trung với mật độ cao, giống gà này phát huy tối đa tốc độ tăng trưởng và khả năng kiểm soát an toàn sinh học.

Mô hình bán chăn thả, nuôi vườn: Gà J số 1 vẫn giữ được tập tính vận động tốt, giúp thịt săn chắc hơn, phù hợp với các mô hình kinh tế trang trại vườn - ao - chuồng truyền thống tại nhiều địa phương.

Sự linh hoạt này giúp gà J số 1 không chỉ dành riêng cho các doanh nghiệp lớn mà còn là lựa chọn hàng đầu cho các hộ chăn nuôi cá thể muốn chuyển đổi sang hướng sản xuất hàng hóa chuyên nghiệp.

Đánh giá về giống gà mới của Dabaco, ông Trương Văn Đại, chủ trang trại nhiều năm chăn nuôi gà mía số 1 của Dabaco ở xã Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên cho hay: Với các ưu điểm của giống gà J số 1 Dabaco không chỉ đáp ứng được yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường và người tiêu dùng mà còn giúp người chăn nuôi giảm rủi ro về dịch bệnh, giảm nhiều chi phí đầu vào, tăng lợi nhuận khi xuất bán.

Bà Vũ Thị Nhàn, chủ trại chăn nuôi ở Chí Linh, Hải Dương (nay là Hải Phòng) cho biết, sau khi Dabaco ra mắt giống gà mới, tôi và nhiều trại ở địa phương đã đặt hàng và nuôi thử nghiệm hàng nghìn con. Sau một tháng chăm sóc, đến nay đàn gà giống đều phát triển và thích nghi rất tốt với điều kiện chăn nuôi ở địa phương.

Theo HẢI ĐĂNG/ DÂN VIỆT