Đặc sản khóm Cầu Đúc
Hậu Giang từ lâu đã nổi tiếng với ba mặt hàng chủ lực, đó là bưởi năm roi Phú Hữu, khóm Cầu Đúc và cá thát lát. Trong đó, khóm Cầu Đúc là đặc sản đã được nhiều người biết đến nhờ vị thơm ngon đặc biệt, ít có nơi nào bì kịp… Mùa vụ chính của khóm Cầu Đúc thường bắt đầu từ cuối tháng 2 - 4 âm lịch. Vào những ngày này, dọc theo những con đường vào các ấp Thạnh An, Thạnh Thắng, Thạnh Xuân… xã Hỏa Tiến, nơi nào cũng khóm, khóm chín vàng la liệt trên khắp các cánh đồng. Theo lời kể của các bậc lão nông tri điền thì cây khóm Cầu Đúc đã có mặt tại Hỏa Tiến từ thập niên 30 của thế kỷ trước. Lúc đầu chỉ một vài gia đình trồng, sau đó nhiều người thấy khóm ngon, dễ trồng nên mới bắt đầu nhân giống trồng dọc theo bờ sông Cái Lớn ngày càng nhiều. Lúc bấy giờ, nơi đây có một cây cầu đúc xi măng bắc ngang sông, hàng ngày bà con mang khóm ra ngồi bán dưới chân cầu, lâu ngày thành một cái chợ nhỏ và cái tên khóm Cầu Đúc cũng ra đời từ đó. Ông Phạm Văn Nho, cán bộ ấp Thạnh An cho biết đa số bà con ở đây đều sống bằng nghề trồng khóm. Tuy diện tích không rộng lắm, bình quân mỗi hộ chỉ trồng từ 5 đến 20 công nhưng vụ nào cũng thu nhập khá cao so với trồng lúa, màu hoặc cây ăn trái. Nhiều gia đình ở đây nhờ cây khóm mà thoát nghèo và vươn lên khá giả vì vùng đất phèn này chỉ trồng được ba loại cây: tràm, mía và khóm. Trước kia, Hỏa Tiến (sau này tách ra xã mới là Tân Tiến) là một vùng chiến tranh, địch đánh phá ác liệt. Sau ngày hòa bình, đời sống trở nên khó khăn, nhiều gia đình thất nghiệp. Giờ đây, đi dọc theo các ấp Thạnh Thắng, Thạnh An… nơi nào chúng ta cũng thấy mọc lên nhiều ngôi nhà tường, nhà ngói xinh xắn. Theo thời giá hiện nay, nếu đầu ra ổn định, hàng không bị dội, mỗi ha khóm sau khi trừ hết các chi phí có thể lời từ 30 - 40 triệu đồng. Ông Nguyễn Văn Hiệp ở khu vực Thạnh An cho biết: Liên tiếp hai năm nay khóm đều trúng mùa, nhiều bà con lại trúng vụ mùa nghịch, tuy số lượng không nhiều nhưng ai nấy cũng phấn khởi nhờ giá tăng gấp đôi. Các lão nông ở đây cho biết sở dĩ cây khóm Cầu Đúc nổi tiếng và danh hiệu ngày càng bay xa là nhờ điều kiện thổ nhưỡng thích hợp, tạo cho trái khóm có hương vị thơm ngon, thịt ít xơ, cùi nhỏ, ăn giòn. Loại này có tên là khóm hoàng hậu (queen) dễ trồng, năng suất cao, không kén đất, người trồng chỉ cần rải phân, vô gốc, sau năm bảy năm mới trồng lại một lần. hàng nhiều, dội chợ nên dễ bị thương lái ép giá. Hiện nay Hậu Giang có gần 4.500 ha diện tích trồng khóm. Tuy nhiên nhiều nơi sản xuất còn manh mún, chưa theo một quy trình kỹ thuật thống nhất, đa số vẫn làm theo kinh nghiệm truyền thống khiến cho một số cây giống đã bị thoái hóa do sử dụng liên tục nhiều năm. Chính vì vậy mà gần đây, Trung tâm khuyến nông khuyến lâm Hậu Giang đã triển khai cho một số hộ nông dân trồng theo mô hình màng phủ nông nghiệp đồng thời với việc hỗ trợ giống, kỹ thuật theo quy trình của ngành nông nghiệp giúp cho năng suất cao hơn, chi phí ít hơn so với cách trồng truyền thống. Đặc biệt từ năm 2009 đến nay nhiều hộ đã được hỗ trợ kinh phí để tiến hành trồng theo mô hình VietGAP nhằm tăng năng suất và chất lượng cây trồng... Theo KHPT |
- Không dùng phân hóa học, năng suất măng tây vẫn tăng gấp đôi
- Chuỗi chăn nuôi gà '3 chung' Gò Công
- Lúa lai GS55 cho năng suất vượt trội, kháng sâu bệnh, chống chịu rét tốt
- C-Farm hái quả ngọt từ công nghệ tiên tiến
- Tăng sản lượng 20% nhờ áp dụng giải pháp mới trong quản lý dịch hại trên cây trồng
- Chăn nuôi an toàn sinh học, đảm bảo môi trường để hạn chế bệnh dịch
- Trồng sắn phủ bạt kết hợp tưới nhỏ giọt, năng suất tăng gấp đôi
- Giống lúa TBR97 làm say đắm nông dân Gia Lai
- Trồng giống lúa Gia Lộc 35, lợi nhuận 30 - 35 triệu đồng
- Bò 3B mang tới hi vọng cho người dân miền núi