Hiện giá ốc bươu đen (ốc nhồi) tại nhiều nơi ở tỉnh Vĩnh Long đang tăng và duy trì ở mức khá cao, tăng từ 5.000-10.000 đ/kg so với đầu năm.

Cụ thể, ốc bươu đen loại lớn (15-20 con/kg) được nông dân nuôi con đặc sản bình dân này bán cho thương lái và các vựa 50.000-55.000 đồng/kg.

Ốc bươu đen loại nhỏ hơn (25-30 con/kg), nông dân bán cho thương lái từ 40.000-45.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá bán lẻ ốc bươu đen (ốc nhồi) tại các chợ ở tỉnh Vĩnh Long phổ biến từ 65.000-80.000 đ/kg.

Chị Lê Thị Hồng, tiểu thương bán thủy sản tại chợ TP Vĩnh Long (điểm 1, phường 8) cho biết: “Khoảng 1 tháng nay, giá ốc bươu đen nhích lên do khan hàng.

Ốc nhồi, ốc bươu đen là một trong các con đặc sản bình dân đang tăng giá tốt ở tỉnh Vĩnh Long, giúp nông dân nuôi ốc bươu đen có thu nhập tốt. Giá ốc bươu đen bán sỉ cho thương lái cao nhất là 55.000 đồng/kg, giá bán lẻ ở các chợ là 80.000 đồng/kg.

Khách hỏi mua nhiều vì ốc đặc sản bình dân này làm được nhiều món ngon như hấp sả, xào bơ tỏi, nấu chuối…nên hàng về bao nhiêu cũng hết nhanh”.

Theo chị Hồng, phần lớn nguồn ốc bươu đen hiện nay là ốc nuôi, ốc tự nhiên ngày càng hiếm, nhất là vào mùa nắng, khiến giá ốc đặc sản này giữ ở mức cao.

Ốc nhồi, ốc bươu đen vỏ mỏng, phần đuôi xoắn nhọn và lớn hơn ốc lác. Vỏ ốc bươu đen bóng màu nâu đen hoặc xanh vàng, có 5 – 6 vòng xoắn.

Nắp miệng của ốc bươu đen cứng hơn rất nhiều so với nắp miệng của ốc bươu vàng Kích thước ốc bươu đen (ốc nhồi) khi trưởng thành có chiều cao khoảng 50 – 85mm, rộng 30 – 65mm. Thân của ốc nhồi nằm trên chân.

Chân ốc nhồi nằm ở mặt bụng và cử động uốn sóng khi bò để giúp ốc di chuyển. Toàn bộ nội quan của ốc được nằm trong vỏ dày và chắc.

Theo THẢO TIÊN/ BÁO VĨNH LONG