Trứng “khổng lồ” 1,5kg giá hơn trăm nghìn
Những năm vừa qua, nghề nuôi chim đà điểu đã phát triển mạnh tại một số địa phương như: Đăk Lăk, Bắc Ninh, Hưng Yên, Lâm Đồng, Hải Dương, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa, Ninh Thuận. Do đà điểu có sức đề kháng cao, nhanh lớn, dễ nuôi, thị trường tiêu thụ mạnh vào các dịp lễ, Tết nên nông dân đã mạnh dạn nuôi đà điểu.
Tương đương với hình dáng cao to của đà điểu, trứng của chúng cũng thuộc dạng "khủng" với trọng lượng mỗi quả từ 1,3 - 1,5kg. Mỗi quả trứng có chiều dài trung bình dao động 14- 15cm, rộng khoảng 12cm, bên ngoài được bao bọc bằng một lớp vỏ cứng có màu trắng vàng, bên trong có lòng đỏ và lòng trắng như trứng thông thường.
Tại Trung tâm giống đà điểu Ninh Hòa (Khánh Hòa), những quả trứng sau khi đà điểu đẻ ra được các nhân viên của trung tâm bảo vệ rất cẩn thận. Trứng đà điểu được vận chuyển từ nơi đẻ trứng và đưa vào hệ thống máy ấp nở rất bài bản.
Anh Ngô Văn Tưởng – Trưởng phòng kỹ thuật Trung tâm giống đà điểu Ninh Hòa cho biết, đà điểu đẻ quanh năm, mỗi đợt từ 7 - 10 quả trứng, sau đó đà điểu mẹ nghỉ trong thời gian 10 – 20 ngày sẽ đẻ lại, trứng được ấp nở trong thời gian khoảng 40 ngày sẽ nở thành con, tỷ lệ ấp nở luôn đạt trên 80%. Anh Tưởng bộc bạch thêm, trứng nếu để ấp nở ngoài tự nhiên thường bị nhiễm khuẩn, gặp thời tiết xấu sẽ làm cho quả trứng bị hư hỏng, bên cạnh đó đà điểu là đối tượng thích di chuyển nên dễ làm vỡ trứng. Khi đưa trứng vào ấp nở bằng hệ thống máy móc rất thuận tiện cho công tác quản lý và theo dõi.
Trứng đà điểu ngoài để ấp nở thì cũng có thể được dùng để chế biến món ăn. Theo các nhà nghiên cứu khoa học, trứng đà điểu có hàm lượng protein, sắt, axit folic, canxi, phốt pho cao hơn hẳn so với gia cầm khác, rất tốt để bổ sung chất cho những phụ nữ ở thời kỳ mang thai. Giá bán trứng đà điểu hiện dao động từ 110.000 – 140.000 đồng/quả trứng và từ 50.000 – 60.000 đồng/vỏ trứng. Vỏ trứng qua bàn tay của các nghệ nhân có thể được chế tác thành đồ thủ công mỹ nghệ trang trí trong gia đình, giá bán sau khi chế tác từ 200.000 – 300.000 đồng/sản phẩm.
Theo CÔNG TÂM/ DÂN VIỆT |
- Trồng ớt tiêu chuẩn toàn cầu ở Lâm Đồng kiểu gì mà vườn tốt um, nông dân thu hàng trăm triệu?
- Một nông dân Cà Mau ròng rã 10 năm kỳ công trồng đường hoa nông thôn mới đẹp như phim
- Nuôi đuông cọ '1 vốn 9 lời'
- Vĩnh Long tiêm miễn phí 60 ngàn liều vacxin phòng bệnh dại
- Con vật nuôi chỉ ăn lá rừng, cỏ dại này đang giúp nhiều nhà ở Hòa Bình có thêm tiền
- Một loại quả ngon ở Bình Định, mùa này dân trồng thành công, 10 trái như 10, bán giá hời
- Cây lùng đạt chứng chỉ FSC lên giá, có từng nào bán cũng hết giúp dân nơi này ở Nghệ An thoát nghèo
- Trồng sầu riêng nghịch vụ, kiếm tiền tỷ mỗi năm
- Loại côn trùng giá tới 800 nghìn đồng/kg nhưng không có sẵn, khách muốn mua phải đặt trước, chờ mối gom hàng
- Nuôi con côn trùng ngọ nguậy như sâu, dân một xã ở Lâm Đồng tự trả lương tốt