Nuôi thủy sản, nuôi hàu là lợi thế vùng ven biển Ninh Bình

Kim Sơn là một huyện ven biển nằm ở cực nam tỉnh Ninh Bình, nơi có nhiều điều kiện phát triển nghề nuôi trồng thủy, hải sản. Tận dụng lợi thế này, từ năm 2016 một số hộ dân hỏi hỏi, tìm cách làm hàu giống và đã thành công.

Chia sẻ tới phóng viên Báo điện tử DANVIET.VN, ông Nguyễn Văn Dũng (xã Kim Trung, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình) cho biết: "Gia đình tôi đã ươm nuôi con hàu giống được gần 10 năm, hiện tại với diện 2 ha tôi phải thuê 3 lao động, lương trả 8 triệu đồng/người/tháng".

"Nghề ươm hàu giống đòi hỏi cần vốn lớn để đầu tư, nếu thuận lợi thì cũng nhanh "kéo về", như năm vừa qua trừ chi phí gia đình thu lời gần 700 triệu đồng. Dự báo đầu năm 2025, giá hàu giống tăng cao hơn bởi nhu cầu nuôi trồng, cũng như ươm giống về thời điểm này rất khó", ông Dũng nhận định.

Qua tìm hiểu, trung bình mỗi vụ ươm hàu giống chỉ kéo dài từ 20-30 ngày, tùy theo thời tiết. Sau khi chọn lựa hàu bố mẹ sẽ tiến hành cho đẻ, ấu trùng sẽ nở sau 24 giờ sau đó.

Trong 6 ngày đầu tiên, hàu giống được cho ăn tảo nanochloropsis. Đây là loại tảo có kích thước nhỏ phù hợp cho ấu trùng hàu giai đoạn đầu.

Thức ăn tiếp theo của hàu giống sẽ được thay thế bằng tảo chaetoceros. Đây là loại tảo có kích thước lớn và dinh dưỡng cao hơn. Đặc biệt, trong dòng tảo này chứa nhiều carbohdrat giúp ấu trùng bám khỏe hơn.

Lưu ý, để tránh trùng huyết, hàu bố mẹ phải được tuyển chọn cách xa vùng địa lý, đồng thời đảm bảo chất lượng về ngoại hình, tuyến sinh dục có màu trắng sữa thì mới cho kích thích sinh sản.

Nghề ươm hàu giống được biết cho lợi nhuận cao, thời gian sản xuất quay vòng ngắn…Tuy nhiên, vốn đầu tư khá lớn, thêm vào đó người nuôi cần nắm vững kỹ thuật để tránh thiệt hại không đáng có.

Con hàu giống Kim Sơn đảm bảo chất lượng

Được biết, hàu giống ở huyện Kim Sơn (tỉnh Ninh Bình) được đánh giá có chất lượng tốt hơn so với các địa phương khác, kể cả các giống hàu nhập ngoại, với tỷ lệ sống nhiều hơn, con giống dày, phát triển nhanh, chất lượng hàu thương phẩm tốt.

Chính điều đó, hàu giống Kim Sơn được ưa chuộng ở hầu hết các địa phương nuôi trồng hàu với quy mô lớn như: Quảng Ninh, Hải Phòng và một số tỉnh miền Trung...

Năm 2023, hàu giống Kim Sơn đã được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp Giấy chứng nhận nhãn hiệu.

Từ đây, sản phẩm hàu giống Kim Sơn đã có thêm một công cụ quan trọng và hữu hiệu, góp phần giữ gìn, phát huy danh tiếng, chất lượng, bảo vệ thương hiệu sản phẩm.

Có thể thấy, hiệu quả phát triển các giống nhuyễn thể đã góp phần quan trọng làm nên thành công của ngành thủy sản Kim Sơn nói riêng và Ninh Bình nói chung.

Để nâng cao hơn nữa giá trị sản phẩm, phát triển bền vững nghề nuôi hàu giống, ngành Thủy sản tỉnh Ninh Bình sẽ tiếp tục phối hợp chặt chẽ với các đơn vị, viện nghiên cứu, chính quyền các địa phương tập trung tuyên truyền tới các hộ nuôi cách thức giữ gìn, cải tạo, bảo vệ môi trường nước phục vụ sản xuất.

Đồng thời, mở các lớp tập huấn kiến thức sản xuất hàu giống theo công nghệ tiên tiến, góp phần nâng cao kỹ thuật sản xuất và xây dựng các chính sách hỗ trợ các hộ nuôi. Ngoài ra, hướng dẫn người dân thực hiện nghiêm cam kết trong Bản ghi nhớ về việc phối hợp cung ứng, quản lý chất lượng giống nhuyễn thể với Sở Nông nghiệp và Môi trường Quảng Ninh...

"Toàn huyện có 315 cơ sở trang trại nuôi ươm con hàu giống, với tổng diện tích khoảng 355 ha. Doanh thu từ nghề nuôi hàu giống bình quân ở các trang trại từ 1- 2 tỷ đồng/hộ/năm. Đây là mô hình nuôi giống thủy sản đang mang lại hiệu quả kinh tế rất cao và tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương", ông Phạm Huy Trung-Phó Trưởng phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Kim Sơn trao đổi với phóng viên Báo điện tử DANVIET.VN.

Theo VŨ THƯỢNG/ DÂN VIỆT