Xã Cẩm Duệ, tỉnh Hà Tĩnh là địa phương có nhiều lợi thế về điều kiện tự nhiên để nuôi trồng thủy sản nước ngọt. Những năm qua, nhiều hộ dân tại địa phương này đã mạnh dạn đưa các đối tượng thủy sản mới, có giá trị kinh tế cao vào nuôi trồng nhằm khai thác tối đa diện tích mặt nước, nâng cao hiệu quả kinh tế. Điều này không chỉ đa dạng hóa đối tượng nuôi mà còn góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện sinh kế cho người dân.

Ếch Thái Lan dễ nuôi, ít bệnh

Nhận thấy chăn nuôi lợn ngày càng khó khăn do dịch bệnh ngày càng phức tạp, hơn nữa chăn nuôi nông hộ khó tránh khỏi ảnh hưởng môi trường xung quanh nên ông Trần Văn Hiếu ở thôn Na Trung, xã Cẩm Duệ đã chuyển đổi đối tượng chăn nuôi. Cuối năm 2020, ông cải tạo toàn bộ ô chuồng chăn nuôi lợn, đầu tư thêm các hệ thống ống cấp thoát, lọc nước để nuôi ếch Thái Lan. Sau vài vụ đầu thắng lợi, ông Hiếu đã mở rộng quy mô từ 5 bể nuôi lên 8 bể, diện tích mỗi bể 8 m² và thả nuôi hơn 6.000 con ếch giống.

Để giảm bớt chi phí mua con giống, ông Hiếu cho ếch đẻ và ương giống thành công. Theo tính toán của ông, cứ sau 3 tháng ếch đạt trọng lượng 200 - 250 g/con là có thể thu hoạch. Với cách nuôi gối vụ, mỗi năm ông Hiếu xuất bán hơn 2 tấn ếch thương phẩm, giá dao động 60.000 - 70.000 đồng/kg. Ngoài ra còn cung ứng cho thị trường trên 4.000 con ếch giống. Sau khi trừ chi phí, gia đình ông có lãi từ 200 - 300 triệu đồng/năm.

Bên cạnh mô hình nuôi ếch Thái Lan hiệu quả, ông Hiếu còn cải tạo diện tích vườn nhà để đầu tư nuôi hơn 3.000 con cá lóc trong bể xi măng. Theo ông Hiếu, cá lóc có sức đề kháng tốt, tốc độ tăng trưởng nhanh và giá trị thương phẩm cao. Với kỹ thuật chăm sóc hợp lý, người nuôi có thể thu hoạch sau 4 - 5 tháng, đạt trọng lượng trung bình từ 700g - 1 kg/con. Lợi nhuận mang lại cao hơn so với nuôi cá lóc trong ao tự nhiên nhờ quản lý tốt thức ăn và hạn chế thất thoát.

Ngoài ra, ông Hiếu còn tận dụng diện tích mặt nước trong vườn để nuôi cá rô đầu nhím và ốc bươu đen, đây là hai loài dễ nuôi, ít bệnh và có giá trị kinh tế ổn định. Nhờ áp dụng luân canh giữa các loài thủy sản, ông Hiếu không chỉ hạn chế rủi ro dịch bệnh mà còn tận dụng được tối đa nguồn nước, thức ăn tự nhiên và mặt bằng sẵn có.

Từng đầu tư công sức và vốn liếng vào mô hình nuôi lươn, tuy nhiên bà Dương Thị Thanh tại thôn Na Trung, xã Cẩm Duệ không thu được kết quả như mong đợi do thời gian nuôi kéo dài và đòi hỏi kỹ thuật cao. Sau khi tìm hiểu qua các kênh khuyến nông và học hỏi từ mô hình thực tế tại các địa phương, bà Thanh quyết định chuyển sang nuôi ếch Thái Lan. Bà đầu tư 6 bể nuôi, trong đó 3 bể dành riêng cho ếch giống, còn lại nuôi thương phẩm.

Các bể được xây bằng xi măng, có hệ thống cấp thoát nước riêng biệt và tạo độ nghiêng để dễ dàng dọn vệ sinh. “Nuôi ếch không quá khó, chỉ cần đảm bảo nước sạch, cho ăn đúng giờ và chú ý thời tiết là có thể kiểm soát dịch bệnh. Ngoài ra, thời gian nuôi ếch ngắn, chỉ mất khoảng 3 đến 4 tháng là có thể xuất bán được”, bà Thanh cho biết.

Nhờ chăm sóc đúng kỹ thuật, mỗi năm bà Thanh xuất bán ra thị trường hơn 20.000 con ếch giống và hơn 1 tấn ếch thương phẩm, trừ chi phí còn lãi hơn 100 triệu đồng.

Nuôi tôm càng xanh hiệu quả gấp 4 - 5 lần cá truyền thống

Với diện tích 0,3 ha ao đầm, những năm trước anh Đào Văn Chiến tại thôn Xuân Lâu, xã Cẩm Duệ chủ yếu nuôi cá truyền thống nhưng không hiệu quả, đầu ra bấp bênh. Sau khi tìm hiểu, anh Chiến mạnh dạn chuyển đổi toàn bộ diện tích để nuôi tôm càng xanh.

Anh chia sẻ: “Mỗi năm tôi thả nuôi 6 - 8 vạn tôm giống, sau hơn 5 - 6 tháng nuôi, tỷ lệ sống đạt 60 - 65%, kích cỡ tôm thương phẩm 20 - 25 con/kg. Với giá bán dao động 300.000 - 350.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí đem về lợi nhuận 200 - 300 triệu đồng/năm. So với nuôi cá truyền thống trước đây, nuôi tôm càng xanh mang lại hiệu quả gấp 4 - 5 lần”.

Theo anh Chiến, để nuôi tôm càng xanh có hiệu quả cao cần chọn tôm giống tốt. Trong quá trình nuôi phải quản lý tốt về thức ăn, ao hồ phải đảm bảo không ngập về mùa mưa lũ. Đặc biệt, nuôi tôm càng xanh đòi hỏi nguồn nước sạch, giàu oxy.

Theo Ánh Nguyệt/ NNVN