21 năm trước, ông Nguyễn Văn Khoa ra cánh đồng Sổ ở xóm Cả để lập trang trại nhỏ, diện tích chưa đến 2.000m2 theo kiểu một vụ trồng lúa, một vụ thả cá. Tuy chất lượng cá nuôi trong ruộng lúa rất tốt nhưng khi bán thương lái lại chỉ mua theo biểu trọng lượng, trả giá ngang với cá thường nên không mấy hiệu quả kinh tế. Cách đây 8 năm, ông cùng mấy người bạn đi một số tỉnh để học mô hình nuôi ếch Thái Lan, khi về có 3 người áp dụng gồm ông và ông Nguyễn Quang Vang, Nguyễn Duy Khương.

Lúc đầu họ phải mua ếch giống, sau đó ông Khoa đã học cách gây mưa nhân tạo để ếch đẻ, không cần phải mua giống nữa. Hai bể ếch mẹ, một bể ếch bố trong trang trại của ông có kết cấu rất đơn sơ, được xây bằng gạch cao chừng 1m, mỗi cái rộng khoảng 10m2, bên trên gác vài thanh tre phủ bạt. Sở dĩ phải phủ bạt thật kín bởi đề phòng mưa lọt xuống bể khiến ếch cái phụt hết trứng ra ngoài mà không có đực sẽ bị hỏng hết. Khi nào cho ếch đẻ ông mới chủ động bắt ếch ra tráng, gây mưa nhân tạo.

Cách gây mưa nhân tạo có ưu điểm hơn sử dụng thuốc kích thích là đỡ ảnh hưởng đến sức khỏe của ếch mẹ và tỷ lệ nở cũng như sức khỏe của ếch con sau này đều tốt. Để tránh trùng huyết, ông chỉ giữ ếch cái lại làm giống, còn ếch đực phải đi lấy ở các vùng khác về. Mỗi năm phải thay một lần đực như thế. Tuổi thọ của ếch giống chỉ được 1 năm, sau khi cho đẻ 5 - 10 lần sẽ bị loại thải, bán thành ếch thịt.

“Ếch bố mẹ được cho vào tráng theo tỷ lệ 100 con cái/110 con đực, trên nóc tráng lắp 2 con quay tạo mưa, phun nước từ chiều tối hôm trước đến khoảng 1 - 2 giờ sáng hôm sau là đẻ. Nước dùng để tạo mưa phải là nước đồng sạch hay nước giếng khoan. Có mấy hộ nuôi ếch cách đây 7km dùng nước ở đập Đồng Sương về gây mưa nhân tạo lại thất bại vì nước ấy chứa nhiều đá vôi”, ông Khoa chia sẻ.

Trung bình mỗi năm ếch cái có thể đẻ từ 20 - 30.000 trứng. Nếu người nuôi không có kỹ thuật can thiệp chúng sẽ đẻ rải rác chứ không tập trung. Màn nước mưa nhân tạo khi phun vào làn da nhạy cảm của ếch khiến chúng lạ môi trường, nổi hứng mà ôm nhau, bắt thành từng cặp. Ếch là loài thụ tinh ngoài, con cái bên dưới đẻ trứng, con đực ôm bên trên lưng phun tinh vào trứng. Giữa mùa hè nóng nực, những cơn mưa nhân tạo còn giúp giảm nhiệt độ khu vực nuôi, tạo lượng nước mới, tăng thêm oxy, càng kích thích cho ếch sinh sản.

Sau khi ếch đẻ xong ông Khoa bắt con đực riêng, con cái riêng, hớt trứng vào thùng, khuấy đều rồi té vào bạt chứa khoảng 10cm nước bên trong, đem phơi từ sớm đến chiều tối là trứng nở thành nòng nọc. Nòng nọc sau 3 ngày mới được cho ăn bằng cám đậm đặc trộn với lòng đỏ trứng gà bóp nhuyễn. Sau 1 tuần ông đưa chúng xuống các khu tráng đặt trên ao, căng lưới đen che nắng để chăm sóc. Chừng 1 tháng thì nòng nọc tự rụng đuôi, mọc chân thành những con ếch nhỏ.

Ếch thường bị mắc 3 bệnh nguy hiểm mà những người nuôi như ông Khoa vẫn gọi dân dã là bệnh gục mặt, lở loét đầu và bệnh tiêu chảy. Vệ sinh khu nuôi thật sạch, đồng thời tăng cường sức đề kháng cho ếch là cách phòng bệnh tốt nhất.

Vừa rồi ông Khoa xuất bán 10 tấn ếch thịt với giá 40.000đ/kg, thu được 400 triệu đồng. Bán xong, giá ếch thịt tăng lên gần 50.000đ/kg, thương lái hỏi mua tới tấp mà không còn hàng nữa khiến ông cứ tiếc hùi hụi. Năm nay ngoài ếch thịt ông còn bán được 3 vạn ếch giống với giá 1.200đ/con, thu được 36 triệu đồng, sau khi trừ chi phí, tính ra lãi được 150 - 200 triệu đồng.

Theo Dương Đình Tường/ NNVN