Tại ấp Nhất, xã Thạnh Hòa, TP Cần Thơ, mô hình nuôi gà Araucana đẻ trứng của anh Đặng Thanh Việt đang mang lại hiệu quả kinh tế khả quan, mở ra hướng chăn nuôi mới theo hướng an toàn, bền vững và chú trọng giá trị sức khỏe người tiêu dùng.

Giống gà Araucana được anh Việt chọn nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ. Theo anh, ưu điểm nổi bật của giống gà này là khả năng thích nghi rất tốt với điều kiện khí hậu nhiệt đới. Dù nuôi theo hình thức chuồng trại truyền thống của nông hộ hay nuôi khép kín trong mô hình chuyên gà đẻ trứng, đàn gà vẫn sinh trưởng ổn định và cho năng suất cao. Từ khi nuôi đến lúc bắt đầu cho trứng, gà Araucana mất khoảng bốn tháng rưỡi.

Sau lứa đẻ đầu tiên, mỗi con gà mái có thể cho sản lượng bình quân từ 250-280 trứng/năm, cao hơn nhiều so với nhiều giống gà đẻ phổ biến hiện nay. Đây là yếu tố quan trọng giúp mô hình nhanh thu hồi vốn và tạo nguồn thu ổn định. Điểm khác biệt của mô hình nằm ở phương châm chăn nuôi bằng thảo dược.

Anh Việt cho biết, toàn bộ quy trình được quản lý chặt chẽ từ khâu đầu vào thức ăn đến chất lượng sản phẩm đầu ra. Các loại thảo dược được ứng dụng nhằm tăng sức đề kháng cho đàn gà, hạn chế dịch bệnh, đồng thời nâng cao giá trị dinh dưỡng của trứng. Do là bí quyết riêng, anh chỉ chia sẻ ở mức tổng quan.

Nhờ phương thức nuôi này, trứng gà Araucana được đánh giá có hàm lượng cholesterol thấp, giàu omega-3, tốt cho người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, người gặp vấn đề xương khớp và đặc biệt phù hợp với phụ nữ mang thai. Trứng còn có mùi thơm đặc trưng của thảo dược, tạo sự khác biệt so với sản phẩm thông thường. Hiện đàn gà của anh Việt duy trì khoảng 100 con, tập trung khai thác trứng thương phẩm với giá bán khoảng 60.000 đồng/10 quả.

Theo anh, giống gà Araucana không quá mới, nhưng nếu được quản lý tốt và nuôi theo hướng an toàn, đây là mô hình giàu triển vọng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.

Theo Lê Hoàng Vũ/ NNVN