Trong một lần khảo sát ở Phú Quốc (Kiên Giang), ThS. Đặng Khánh Hồng (Trung tâm khuyến nông, khuyến ngư Kiên Giang) phát hiện ra loài cá có thân hình giống cá trê nhưng thân thon dài, có hình hoa vân bóng đẹp, thịt thơm ngon, hoàn toàn khác với cá trê và cá ngát.

Được biết loài cá này xuất hiện trên đảo từ rất lâu nhưng nay đã khan hiếm, chỉ sống ở các dòng suối, rất hung dữ và khó bắt.

Các vị cao niên gọi là cá chình suối, chúng cắn người săn bắt và ăn thịt lẫn nhau nếu thả chung. Đặc biệt, cá có sức sống mãnh liệt: khi bắt được cá lớn, ăn không hết, người ta lấy dao bén chặt lấy khúc đuôi ăn trước, khúc thân và đầu có thể tiếp tục sống 7 - 10 ngày.

ThS. Đặng Khánh Hồng cho biết, giống có chấm vàng thường nặng cỡ 1kg; loại màu vàng đỏ thì nặng tới 2,5 kg; loại màu trắng còn lớn hơn, loại 1 kg có giá 100.000 - 110.000 đồng. Cá chình suối hiện đang được ThS. Hồng nuôi thử nghiệm.

Theo THANH TÂM - KHPT