Nằm biệt lập giữa sông Hậu, Cù Lao Dung không chỉ nổi tiếng với những vườn cây ăn trái mà còn là nơi khởi nguồn của giống mận hồng Sân Tiên - sản phẩm trái cây hữu cơ cao cấp đang được săn đón. Chủ nhân của giống mận này là ông Trần Văn Phục (50 tuổi, ngụ xã Cù Lao Dung, TP.Cần Thơ - trước đây là H.Cù Lao Dung, Sóc Trăng).

Khi chín, mận hồng Sân Tiên có màu hồng đậm bắt mắt, trái lớn, giòn, ngọt, thơm nhẹ và ráo nước, phù hợp vận chuyển xa - ẢNH: DUY TÂN

Chọn sản xuất hữu cơ để đi đường dài

Năm 2021, sau khi lai tạo thành công giống mận hồng Sân Tiên, ông Phục bắt đầu trồng đại trà và xây dựng vùng nguyên liệu quy mô lớn. Khác với cách làm truyền thống, ông xác định ngay từ đầu là đi theo hướng sản xuất hữu cơ. "Nếu muốn đi đường dài thì làm nông nghiệp phải sạch, bền vững và minh bạch từ đầu vào đến đầu ra", ông Phục nói.

Ông đầu tư hệ thống trồng mận theo mật độ khoa học khoảng 40 cây/1.000m2, mỗi cây cách nhau 4m, đảm bảo độ thông thoáng và phát triển đều. Quy trình chăm sóc được kiểm soát chặt chẽ, giảm dần phân hóa học, thay thế bằng phân hữu cơ. Mỗi trái mận khi hình thành đều được bao trái 2 lần, nhằm cách ly hoàn toàn với thuốc bảo vệ thực vật.

Vườn mận hồng Sân Tiên rộng 40 ha của ông Phục - ẢNH: DUY TÂN

Khi chín, mận có màu hồng đậm bắt mắt, trái lớn (4 - 5 trái/kg), giòn, ngọt, thơm nhẹ và ráo nước, rất phù hợp vận chuyển xa. Trung bình sau 14 tháng trồng, cây bắt đầu cho thu hoạch và có thể ra 3 vụ mỗi năm, năng suất 20 tấn/ha.

Nhờ tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn VietGAP và hướng tới chứng nhận hữu cơ, mận hồng Sân Tiên hiện đã có mặt tại nhiều chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch ở Hà Nội, TP.HCM, Vĩnh Long, Đồng Tháp... với giá bán lên đến 230.000 đồng/kg (nếu đạt độ đường 15%).

Ông Phục tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn VietGAP và hướng tới chứng nhận hữu cơ - ẢNH: DUY TÂN

Mận hồng Sân Tiên chinh phục thị trường cao cấp

Để tạo lợi thế cạnh tranh, ông Phục đầu tư đầy đủ thiết bị sau thu hoạch như kho lạnh đạt chuẩn 12 độ C, hệ thống rửa trái cây bằng nguồn nước đạt chuẩn, quy trình phân loại, đóng gói chuyên nghiệp. Đặc biệt, mỗi lô hàng đều trải qua kiểm nghiệm định kỳ các chỉ tiêu hóa chất tăng trưởng, đất, nước… với chi phí hơn 100 triệu đồng/lần, đảm bảo sự minh bạch và an toàn tuyệt đối.

Mận hồng Sân Tiên đóng hộp bán ra thị trường cao cấp - ẢNH: DUY TÂN

Hiện, thương hiệu mận hồng Sân Tiên đã được bảo hộ sở hữu trí tuệ. Không dừng lại ở đó, ông Phục đang hoàn thiện hồ sơ để cấp chứng nhận hữu cơ quốc gia, đồng thời phát triển thêm sản phẩm chế biến sâu từ mận như: mận sấy dẻo, nước ép, rượu mận, trà hoa mận…

Ông Phục xác định, làm mận hữu cơ không đơn thuần là bán trái cây sạch mà còn là hành trình xây dựng mô hình nông nghiệp công nghệ cao gắn với du lịch cộng đồng. Vườn mận 40 ha đang được quy hoạch trở thành điểm du lịch trải nghiệm nông nghiệp, với hồ trữ nước 4 ha và hạ tầng phục vụ tham quan, nghỉ dưỡng. "Chúng tôi muốn du khách không chỉ mua mận mà còn hiểu được quy trình sản xuất, cảm nhận sự tử tế và trách nhiệm trong từng sản phẩm", ông Phục chia sẻ.

Giống mận Sân Tiên trồng khoảng 14 tháng bắt đầu cho trái

Theo DUY TÂN/ THANH NIÊN